Высокая чистота 98% мин.коричный альдегид коричный альдегид CAS 104-55-2 для пищевого вкуса и аромата
Заявление
Пищевые добавки
Ежедневная химическая промышленность
Вкус и аромат
Описание
Коричный альдегид, широко известный как коричный альдегид, представляет собой химическое соединение, которое придает корице ее вкус и запах.Коричный альдегид встречается в природе в коре коричных, камфорных и кассических деревьев.Эти деревья являются естественным источником корицы, а эфирное масло коры корицы на 90% состоит из коричного альдегида.Существует два изомера коричного альдегида, цис-типа и транс-типа, и имеющийся в продаже коричный альдегид, натуральный или синтетический, относится к транс-типу.
Коричный альдегид разрешено использовать в качестве синтетического ароматизатора в пищевых продуктах в соответствии с gb2076-2011.Его можно использовать для приготовления ароматизаторов для мяса, ароматизаторов, средств по уходу за полостью рта, жевательной резинки и конфет.
Технические характеристики
| Предметы | Стандарты |
| Персонажи | Светло-желтая жидкость с сильным запахом корицы |
| Относительная плотность (20/20℃) | 1,046～1,053 |
| Показатель преломления (20 ℃) | 1,619～1,625 |
| Кислотное число | ≤ 10,0 |
| анализ | ≥98% |
Преимущества и функции
Было показано, что коричный альдегид уменьшает воспалительную реакцию в организме, что приводит к меньшему количеству негативных симптомов.Воспаление связано с хроническими заболеваниями, такими как болезни сердца, диабет и артрит.Цейлонская корица может уменьшить симптомы этих заболеваний.
Приложения
Он используется в качестве ароматизатора в пищевых продуктах, таких как жевательная резинка, мороженое, конфеты и напитки, а также в некоторых духах с натуральными, сладкими или фруктовыми ароматами.Коричный альдегид также иногда используется в качестве фунгицида, и известно, что его запах отпугивает животных, таких как кошки и собаки.
